Formé à l'Ecole Royale des Beaux-Arts de Copenhague. Il rejoint l’agence d’Arne Jacobsen en 1960 et puis rejoint l’Angleterre en 1962 pour superviser la construction du Collège Saint Catherine à Oxford. Il obtient le British Design Award en 1965 et 1966 pour ses travaux réalisés en collaboration avec Alan Tye avant de rejoindre le cabinet KHRAS en tant qu’Associé. En 1995, il fonde sa propre compagnie : Knud Holscher Design Industriel. Il est l'auteur du célebre programme d line. Knud Holscher a été recompensé de nombreux prix et distinctions tout au long de sa carrière. Il a notamment reçu le prix Classics ID et est membre honoraire « Royal Designer for Industry» à Londres depuis 2004.